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            如何分辨山東大米是否打蠟

            更新時間:2021-04-30 15:04:36點擊次數:264次字號:T|T
            鑒別打蠟的山東大米的方式:抓一把米放進鼻子下面聞聞,倘若有蠟油味,或者是一種凡士林油味,這就需要小心了。直接觸摸這些米,摸一下看這些大米是否有米糠灰,一般新米多少都是會有一點,倘若是大米潤滑摸上去油膩膩,感覺有一層東西粘附在大米上那么這類就很可能是打蠟米。
            “打蠟大米”對人身體主要的危害不在蠟,而源于霉米本身。霉米中帶有黃曲霉素,這類成分會致癌不法商販一般采取將發霉大米漂白、泡機油、拋光等手段,改變發霉的外觀和氣味,隨后將霉變大米以次充好出售,而服用霉米對人體健康危害不小。
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